Molì Rosato
Terre degli Osci IGT

2020

Questo vino nasce dalla vinificazione delle uve Montepulciano.

80% Montepulciano
20% Aglianico

Presenta uno splendido colore rosa intenso e luminoso. Al naso un complesso bouquet fruttato con sentori di lamponi, ciliegie e fragoline di bosco. Molto fresco in bocca con una lunga persistenza aromatica. Si abbina soprattutto alle zuppe di pesce e al pesce grigliato, ma anche a salumi leggeri, carni bianche o formaggi di media stagionatura.È un vino perfetto per aperitivi. Temperatura servizio 12–14 gradi.

Wine-Food Pairing

E’ preferibile berlo giovane per accompagnare primi piatti con salse a base di pomodoro e carni bianche. Temperatura di servizio: 16°-18°C

  • Vitigno Montepulciano 80% - Aglianico 20%
  • Zona di produzione Contrada Cocciolete
  • Altitudine 200 mt.
  • Tipologia del terreno calcareo argilloso
  • Impianto spalliera 4.400 viti per ha
  • Età media delle viti in produzione 22 anni
  • Superficie del vigneto 4 ha
  • Produzione per ettaro 120/150 q.li
  • Vendemmia fine settembre/ottobre
  • Vinificazione Breve crio macerazione a contatto con le bucce
  • Fermentazione malolattica non completata
  • Affinamento accaio inox
  • Produzione 15.000 bottles