Molì Bianco
Terre degli Osci IGT

2018

Il Moli Bianco è tratto da un sito organico di 15 ettari nelle Terre degli Osci ed è composto da uve di vitigni Falanghina nella sua interezza.

100% Falanghina

Di colore giallo paglierino, vivace e brillante, profumo fresco di fiori di tiglio, è morbido ma leggermente acidulo, con sentore di mela limoncella.

Wine-Food Pairing

Si accompagna bene ad antipasti, primi piatti leggeri, cucina di pesce. Temperatura di servizio: 8°-10°C

  • Vitigno Falanghina
  • Zona di produzione Ramitello
  • Altitudine 50-100 mt.
  • Tipologia del terreno argilloso
  • Impianto spalliera 4.400 viti per ha
  • Età media delle viti in produzione anni 8
  • Superficie del vigneto 15 ha
  • Produzione per ettaro 100/150 q.li
  • Vendemmia ottobre
  • Vinificazione Macerazione a contatto con le bucce per 12/24 ore e fermentazione in acciaio a 16-18°C
  • Fermentazione malolattica completa
  • Produzione 80.000 bottiglie da 0.75 l