Greco
Greco del Molise DOC

2018

Secondo Aristotele questo antico vitigno proveniva dalla Tessaglia. Catone, Varrone e Virgilio decantarono i rari pregi di quest’uva, distinguendone cinque cloni tra cui la più famosa è la Aminea Gemina Maior, dalla quale deriva questo vino.

100% Greco

Di colore giallo paglierino vivace e brillante, profumo ampio ed intenso, fruttato, sapore secco e morbido con sentori di frutta secca.

Wine-Food Pairing

Si accompagna a cibi delicati, frutti di mare, primi piatti, pesce e formaggi. Temperatura di servizio: 8°-10°C

  • Vitigno Greco
  • Zona di produzione C.da Camarda
  • Altitudine 200 mt.
  • Tipologia del terreno calcareo, sabbioso
  • Impianto spalliera 4.400 viti per ha
  • Età media delle viti in produzione anni 15
  • Superficie del vigneto 8 ha
  • Produzione per ettaro 80/100 q.li
  • Vendemmia ottobre
  • Vinificazione macerazione a freddo a contatto con le bucce per 24/36 ore - fermentazione in vasche d'acciaio a 16-18°C
  • Produzione 15.000 bottiglie da 0.75 l