Molì bianco

Terre degli Osci IGT

Die Moli Bianco ist von einem organischen Standort von 15 Hektar in den Terra degli Osci und wird aus Trauben der Sorten Falanghina in vollem Umfang Bezug genommen.

Von heller strohgelber Farbe, lebendig und brillant, duftet frisch nach Lindenblüten, weich und leicht säuerlich, mit einem Hauch von “Limoncella”-Apfel.

Passt gut zu Vorspeisen, leichten ersten Gängen und Fischgerichten. Serviertemperatur: 8°-10°C

Vine

Falanghina

Area of production

Ramitello

Altitude

50-100 mt.

Soil type

clay

Planting

trellis of 4.400 vines per hectare

Average age of vines

8 years

Surface area of vineyard

15 ha

Production per hectare

100/150 q.li

Harvest

october

Vinification

Maceration in contact with peels for 12/24 hours and fermentation in steel vats at 16-18°C

Malolactic fermentation

complete

Refining

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Production

80.000 bottles