Molì bianco

Terre degli Osci IGT

Il Moli Bianco è tratto da un sito organico di 15 ettari nelle Terre degli Osci ed è composto da uve di vitigni Falanghina nella sua interezza.

Di colore giallo paglierino, vivace e brillante, profumo fresco di fiori di tiglio, è morbido ma leggermente acidulo, con sentore di mela limoncella.

Si accompagna bene ad antipasti, primi piatti leggeri, cucina di pesce. Temperatura di servizio: 8°-10°C

Vitigno

Falanghina

Zona di produzione

Ramitello

Altitudine

50-100 mt.

Tipologia del terreno

argilloso

Impianto

spalliera 4.400 viti per ha

Età media delle viti in produzione

anni 8

Superficie del vigneto

15 ha

Produzione per ettaro

100/150 q.li

Vendemmia

ottobre

Vinificazione

Macerazione a contatto con le bucce per 12/24 ore e fermentazione in acciaio a 16-18°C

Fermentazione malolattica

completa

Affinamento

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Produzione

80.000 bottiglie da 0.75 l